知其然而不知其所以然

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菜單的一角
菜單封面
典雅的氣氛
這個登在廈門批發有看過
DSCN0794
餐前酒，有氣泡酸酸甜甜
熱的烤麵包，搭配白奶油，微鹹，好吃
蟹肉馬丁尼，把大塊的蟹肉加生菜放在馬丁尼杯中，拌著獨特配醬，淋上些檸檬枝，清新爽口
叉子一叉，就知道有多大塊，真不是蓋的
龍蝦濃湯，真的是濃湯，很濃，也吃得到龍蝦肉塊
拿起麵包沾些濃湯，比麵包塗奶油還香
主餐之一，菲力配龍蝦尾，三分熟的菲力，灑些海鹽，吃得到中間涼涼的生肉，海鹽提味，入口甘甜，蝦尾從蝦背的殼剪開，把整塊肉完整的從開口翻上來烘烤，有濃濃的龍蝦味，還有彈牙的口感
香炒蘑菇，略鹹略油，但吃起來鹹鹹甜甜的味道，配合蘑菇本身的彈性，也有一翻滋味
焦糖烤布丁，裡面的布丁非常的黏稠綿密，吃起來如同布丁口味的奶烙，
擺設不俗
主餐之二，香煎鮪魚，食材選自新鮮的黃鰭鮪魚，約3分熟，肉旁擺些蟹肉，配上大紅辣椒提味，可以說是很新鮮的料理方式，口味獨特
閃光鮪魚照，可以清楚看到肉連半熟都不到

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